Alter | 59 Jahre |
Beruf | Chefkoch |
Geburtsdatum | Sonntag, 20. November 1966 |
Geburtsort | Repentigny |
Sternzeichen | |
Beschreibung | Martin Picard (* 20. November 1966) ist ein kanadischer Koch, Autor und Fernsehpersönlichkeit. Er ist der Autor von Au Pied de Cochon Sugar Shack, das 100 Rezepte mit Ahornerzeugnissen enthält. Er moderierte die Sendung "The Wild Chef" des Food Network (Kanada). Picard erschien am 17. April 2006 in Anthony Bourdain’s Fernsehsendung No Reservations in der Folge „Quebec“, wobei ein Besuch einer Entenfarm und anschließend Foie Gras im Restaurant Au Pied de Cochon in Montreal, Québec, gezeigt wurde. Das Magazin Time bezeichnete sein Restaurant als eine "Festung des Übermaßes, die von Anthony Bourdain und anderen Genießern geliebt wird". Picard eröffnete 2009 ein Sugar Shack in St Benoit de Mirabel. Zu seinen Gerichten gehören Ahorn-Schweinshaupt und eine Hummerpastete mit Schichten aus Creme brûlée und Mandelcreme. |
