Alter | 47 Jahre |
Beruf | Fernsehmoderator, Koch, Schriftsteller |
Geburtsdatum | Dienstag, 28. November 1978 |
Geburtsort | Järpen |
Sternzeichen | |
Beschreibung | Niklas Peter Ekstedt (* 28. November 1978) ist ein schwedischer Koch und Restaurantmanager. Nach dem Besuch der gastronomischen Fachschule in dem Skigebiet Åre im zentralen Schweden arbeitete Ekstedt bei Charlie Trotter in Chicago. Bald darauf eröffnete er mit 21 Jahren sein erstes Restaurant, 'Niklas', in der Hafenstadt Helsingborg. 'Niklas' wurde 2003 von der Zeitung 'Dagens Industri' als bestes Firmenrestaurant Schwedens und 2005 vom Restaurantführer 'White' als fünftbestes Restaurant des Landes gelistet. Im Jahr 2003 eröffnete Ekstedt ein zweites Restaurant, 'Niklas i Viken', ein Sommerrestaurant im Dorf Viken, einige Kilometer nördlich von Helsingborg. Gleichzeitig begann die Ausstrahlung seiner Kochsendung 'Mat' (schwedisch für Essen) im schwedischen Fernsehen Sveriges Television. Im Herbst 2008 zog Ekstedt mit seinem Team nach Stockholm, um das Restaurant 1900 zu leiten. Im April 2009 startete die fünfte Staffel von Ekstedts Kochsendung. |
