Alter | 68 Jahre |
Geburtsdatum | Mittwoch, 12. Februar 1958 |
Geburtsort | Crete |
Sternzeichen | |
Beschreibung | Irini Tzortzoglou ist eine griechische Köchin und Gewinnerin der Fernsehshow MasterChef 2019 UK. Ihre letzte Herausforderung bestand darin, ein dreigängiges Menü für die Juroren John Torode und Gregg Wallace zuzubereiten. Das gewinnbringende Menü von Tzortzoglou umfasste: Vorspeise: Rotbarsch mit Tintenfisch-Risotto, konfierten Tomaten, einer Rosmarin-Knoblauch-Sauce mit Bottarga (Gerstenkaviar) und Schaum aus altem Balsamicoessig Hauptspeise: Grillierte Lammkoteletts mit Rosmarin, Trahanas-Püree (geschroter Weizen, gekocht in gesäuertem Milch), Erbsen, konfierten Kräutertomaten, Perlzwiebeln, zerbröseltem Feta und einer Lamm-Tomaten-Jus Dessert: Feigen-Haselnuss-Baklava mit gerösteter, honigglasierten Feige, bedeckt mit Sahne vom Schlag (Chantilly), kandierten Feigen, Feigenblatt-Eiscreme und Sirup auf einem Haselnussstreusel. Ihr erstes Kochbuch Under the Olive Tree: Recipes from my Greek Kitchen wurde am 23. Juli 2020 veröffentlicht. |
