Geburtsdatum | Samstag, 30. März 1968 |
Sternzeichen | |
Beschreibung | Harry Kambolis (geboren am 30. Juni 1968) ist ein Gastronom, der das Raincity Grill (1992-2014), das C Restaurant (1997-2014) und das Nu (2005-2011) besaß und betrieb. In den frühen 1990er Jahren knüpfte Kambolis Beziehungen zu lokalen Landwirten und Erzeugern von Qualitätszutaten und servierte und förderte das, was später als pazifische Nordwestküche bekannt wurde. Er unterstützte auch Weine aus Britisch-Kolumbien, eine damals aufkeimende Branche, lange bevor sie in Mode war. Indem er ausschließlich Weine aus Britisch-Kolumbien und dem amerikanischen Nordwesten anbot und ein beeindruckendes "Weine-im-Glas"-Programm führte, entwickelte Kambolis ein erfolgreiches Geschäftsmodell, das später viele Nachahmer fand. |
