Galton Blackiston

Montag, 13. August 1962

Galton Blackiston ist ein englischer Koch, geboren in Norfolk (* 4. Oktober 1994). Das Restaurant seines Hotels, Morston Hall, Holt in Morston, besitzt einen Michelin-Stern und vier AA Rosetten. Es liegt an der Nordküste von Norfolk, zwei Meilen von Blakeney entfernt. Sein ungewöhnlicher Vorname ist eine Hommage an seinen Vorfahren Sir Francis Galton. Blackiston hat keine formelle Kochausbildung absolviert, sondern sich sein Wissen im Laufe seiner Karriere angeeignet, beginnend mit einer Position als Küchenhilfe im Miller Howe Country Hotel in den Lake District. Über seine Anfänge sagt Galton: „Als finanziell eingeschränkter 17-Jähriger betrieb ich einen Marktstand in Rye und verkaufte selbstgemachte Kuchen, Kekse und Marmeladen. Das Sortiment wurde von der lokalen Bevölkerung als ‚Galtons Goodies‘ bekannt, war ständig ausverkauft und ich erkannte, dass Kochen meine Zukunft ist!“ Blackiston vertrat die Midlands und Ostengland in der BBC-Kochsendung Great British Menu und eliminierte den Fernsehkoch Antony Worrall Thompson, um sich einen Platz im Finale zu sichern. Seit 2008 arbeitet er an dem Fernsehprogramm Food Poker.