Alter | 99 Jahre (verstorben) |
Beruf | Chefkoch, Koch |
Geburtsdatum | Samstag, 03. März 1923 |
Geburtsort | Loughton |
Todesdatum | Sonntag, 24. Juli 2022 |
Todesort | Zitácuaro |
Sternzeichen | |
Beschreibung | Diana Kennedy MBE (geborene Southwood; 3. März 1923 – 24. Juli 2022) war eine britische Food-Autorin. Als führende Autorität für mexikanische Küche im englischsprachigen Raum wurde Kennedy vor allem für ihre neun Bücher zu diesem Thema bekannt, darunter The Cuisines of Mexico, das die Sichtweise der Amerikaner auf die mexikanische Küche veränderte. Ihre Kochbücher basieren auf ihren fünfzig Jahren des Reisens in Mexiko, wo sie Köche verschiedener Art aus nahezu allen Regionen des Landes interviewte und von ihnen lernte. Ihre Dokumentation einheimischer essbarer Pflanzen wurde vom Nationalen Kommissions für Wissen und Nutzung der Biodiversität digitalisiert. Aufgrund ihrer Arbeitsweise wurde Kennedy als „kulinarische Anthropologin“ bezeichnet, während sie sich selbst als „Ethno-Gastronomin“ verstand. Kennedy erhielt zahlreiche Auszeichnungen für ihre Arbeit, darunter den Adlerorden der mexikanischen Regierung sowie die Ernennung zum Mitglied des Order of the British Empire. |
