Alter | 70 Jahre |
Beruf | Chefkoch |
Geburtsdatum | Donnerstag, 26. Januar 1956 |
Sternzeichen | |
Beschreibung | Aldo Zilli (* 26. Januar 1956) ist ein Koch, der sich auf italienische Küche spezialisiert hat und seit 1976 im Vereinigten Königreich tätig ist. Er stammt aus einer Familie mit neun Kindern und wurde in dem kleinen Küstenort Alba Adriatica in der zentralitalienischen Region Abruzzen geboren. Im Alter von 20 Jahren zog er nach England. Zilli war Gründer und Chef de Cuisine mehrerer renommierter und innovativer Restaurants in London, darunter Signor Zilli, Zilli Green, Zilli Café und Zilli Bar. Sein italienisches Fischrestaurant Zilli Fish war eine Institution in Soho und blieb über 15 Jahre bis März 2012 geöffnet, als Aldo beschloss, seine Kochschürze an den Nagel zu hängen und sich anderen Projekten zu widmen. Er hat zehn Bücher veröffentlicht, darunter zwei Autobiografien, Being Zilli und My Italian Country Childhood, sowie verschiedene Kochbücher. Fresh & Green: over 100 new exciting vegetarian recipes wurde in der Telegraph’s Top Ten Cookery Books 2012 gelistet. Zudem schrieb er für zahlreiche Publikationen, unter anderem The Sun, und verfasst aktuell eine wöchentliche Kolumne für den Daily Express. |
